惊艳全家人的熟醉龙虾
吃惯了十三香、蒜香口味的小龙虾,第一次在饭店吃到熟醉小龙虾就被惊艳到。在家做了复刻版,全家人都竖起大拇指!一口就让你“嗯嗯嗯”称赞的那种!
用料
小龙虾 | 2斤 |
花雕酒 | 200ml |
生抽 | 80ml |
冰糖 | 50克 |
话梅 | 5颗 |
柠檬 | 5片 |
小米辣 | 适量 |
香叶 | 2片 |
姜 | 4.5片 |
八角 | 1个 |
白酒 | 20ml |
惊艳全家人的熟醉龙虾的做法
第一步,洗小龙虾。放一勺小苏打,加水泡,用一根筷子快速往一个方向搅动,很去脏。然后再用清水冲两遍即可。
龙虾冷水下锅煮。
撇去浮沫。再焖煮几分钟。
把全部调料放入碗中配成料汁。
煮熟的龙虾捞出泡入料汁中。放入冰箱冷藏。三四个小时以后开吃。
味道棒呆~~
吃完不能开车哟~~