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鸿运当头｜油焖大虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:35 • 阅读：7946
年夜饭是每年新年前的重头戏，
不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。
今天就来分享这道年夜饭餐桌上不可或缺的油焖大虾吧~
红彤彤的油焖大虾，不仅味道浓郁鲜美，
而且色泽艳丽喜庆，象征着鸿运当头，
能给人带来红红火火的美好生活?
油焖大虾要好吃，用的油很关键，
今天我们选用了金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油来做这道年夜饭健康好运菜，
它精选了八种植物油于一瓶，多样优势互补，
用它做出来的菜不仅有营养，
而且色泽油润、味道香，让人超有食欲哦！
这个年夜饭你也用这道吉祥开运菜，
来让大家眼前一亮，红红火火过大年啦?

用料

金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油45ml
黑虎虾500克
葱15克
姜15克
胡椒粉1克
料酒30克
生抽25克
番茄酱15克
白糖15克

鸿运当头｜油焖大虾的做法

  1. 准备所有需要用到的食材

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤1

  2. 生姜切丝，小葱切段

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤2

  3. 用剪刀剪去黑虎虾的虾枪、虾须、虾眼，防止油爆

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤3

  4. 用刀把虾背切开，挑出虾线

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤4

  5. 用厨房纸巾吸干大虾表面的水分，可以防止煎的时候溅油

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤5

  6. 在准备制作之前先把酱汁调制好：胡椒粉1克+糖15克+料酒30克+生抽25克+番茄酱15克+适量清水搅拌均匀

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤6

  7. 炒锅内倒入金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，它精选了八种植物油于一瓶，多样优势互补，用它炒出来的这道菜不仅有营养，而且色泽油亮清透有食欲

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤7

  8. 金龙鱼1:1:1黄金比例调和油还有超实惠的5L大瓶装，满足一大家子的日常烹饪需求哦

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤8

  9. 油烧热后放入大虾煎至两面变红

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤9

  10. 放入姜丝、葱段煸炒出香味

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤10

  11. 再倒入提前准备好的调味汁

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤11

  12. 中小火烧开焖3-5分钟，根据虾的大小来决定时间哦

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤12

  13. 最后大火把汤汁收浓即可出锅

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤13

  14. 好油出好菜！一道红红火火，特别喜庆的开运年菜就可以上桌啦~

    鸿运当头｜油焖大虾的做法 步骤14
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