吮指龙虾球
用最少的调味料做出最好吃的龙虾！
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 生姜 | 6片 |
| 葱 | 1把 |
| 辣椒油（油辣子） | 1勺 |
| 啤酒 | 200ml |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 几滴 |
| 老抽 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 菜籽油（用菜籽油最香） | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
吮指龙虾球的做法
龙虾10元一斤，挑青壳龙虾，现在母的肉多，在店里就现杀好的，去头留虾球，喜欢吃钳可以留下
用小牙刷正反面刷两遍，多冲几遍，洗起来很方便，水变得很清澈。（据说有种洗龙虾的技巧就是放点白酒和盐用筷子搅搅，就会变的很干净。）沥干水备用
配料洗干净切好
热锅热油，油要烧冒烟放龙虾进去炒，把水份炒干，龙虾变红色，要炒干水份哦！
锅边淋入料酒醋生抽老抽辣椒油翻炒几下，没有辣椒油啥都不放也好吃（老抽放几滴就好了）
放生姜香叶桂皮八角倒啤酒再加点热水盖过龙虾，
葱放进去，撒盐，
大火烧5分钟，然后转小火20分钟
蒜切末
蒜末到进来，稍微中火收浓汁，还要留点汤汁好吃?
装盘撒葱花
龙虾+啤酒=快活！哈哈哈哈?
看看…
小贴士
这个做法原汁原味的，味道也是一级棒，我觉得比外面十三香孜然粉做的好吃太多，很多年没在外面吃龙虾了，又脏又咸。