自制面筋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:36 阅读:7942

用料

面筋粉(wheat gluten flour)200g
1克
210克

自制面筋的做法

  1. Whole Foods买的面筋粉,amazon上大包更便宜哦。

    自制面筋的做法 步骤1
  2. 将面筋粉、盐和水混合成光滑的面团,封上保鲜膜,静置至少半小时。

    自制面筋的做法 步骤2
  3. 静置好的面筋团放在案板上尽量按平。

    自制面筋的做法 步骤3
  4. 竖切成这样,用两根筷子卷面筋,每卷一个之前筷子用水打湿,方便取下来。

    自制面筋的做法 步骤4
  5. 水烧开后放入面筋条,煮到浮起。

    自制面筋的做法 步骤5
  6. 煮熟的面筋放入冷水中,不马上吃的话连水一起放入冰箱。

    自制面筋的做法 步骤6
  7. 炒之前切成片。

    自制面筋的做法 步骤7
  8. 芹菜炒面筋?

    自制面筋的做法 步骤8