先备菜。其实还买了马蹄，但是最后因为没控制住其他菜的量，太多了就没放进去。这一步大家自己控制菜量，我是没控制住，菜备得太多了。?

所有你自己想吃的菜都切丁，然后现在锅中加盐炒到半熟盛出。我个人很喜欢吃番茄，所有几乎可以加番茄的菜我都会加番茄，这次番茄没有放到其他菜里一切炒，而是留到后面，现切后与其他菜直接拌匀。

大米的处理:先用冷水洗净，然后用开水泡个几分钟。个人觉得这样蒸的时候米会熟得比较快吧。

大概菜切好、炒好、拌好，就可以把大米沥水一起搅拌。

这步就是主角油面筋登场了，用手指压出一个孔，然后继续用手指把里面的絮物压到外皮内存，留出空地来放菜和米。

成品。装好后放入电饭煲蒸屉里，然后盖上盖子，点精煮饭。

电饭煲跳了之后，先夹一个试试看，米熟了没有，没熟的继续闷一会。熟了就可以直接夹出装盘啦。

好了，油面筋包饭(蒸饭)就完成啦。