番茄焖河粉（简易版）
下班没得吃了，冰箱有啥就煮啥
用料
| 河粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 1个（切碎） |
| 肉饼 | 适量（想吃多就放多点）切细条 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 大概200ml（看情况不要下多了） |
| 葱 | 适量（切碎） |
番茄焖河粉（简易版）的做法
放油，先把蛋单炒半熟，捞起来备用，再放少许油，放入番茄（切碎），炒一会，放肉饼（切细条），接着放调料（生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉），再倒清水，焖2分钟，放入备好的鸡蛋碎
再放河粉，盖盖子焖1分钟
放葱翻炒几下
出锅了
小贴士
焖面跟其他粉都适用，河粉容易熟，所以就不能焖久
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