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鸡胸肉丝干炒河粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7933
鸡胸肉丝低脂高纤维,健康又能做出美味佳肴,最适合轻食减肥的朋友。提前十分钟腌制一下鸡胸肉丝,吃起来一点都不柴,不输牛肉哦!

用料

鸡蛋一个
鸡胸肉一块
香芹1根
红泡椒半个
胡萝卜半根
河粉450克
葱段若干
调酱汁如下
鸡精1/3勺
少量
老抽1/3勺
生抽半勺
胡椒粉少许
蚝油1/3勺

鸡胸肉丝干炒河粉的做法

  1. 鸡胸肉洗干净,片成两块薄片,逆着纹路切丝,加入适量盐,油,胡椒粉,腌制十分钟。

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤1
  2. 煎蛋皮,切丝备用

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤2
  3. 其他配菜切丝备用(没买到芽菜,凑合着?)

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤3
  4. 热锅放入鸡肉丝略炒片刻变白色捞起(我切得很薄所以很快熟)

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤4
  5. 热锅倒入河粉炒两分钟捞起,这样提前炒一下可以让河粉散开,受热均匀,懒人可以忽略这部。

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤5
  6. 热锅放少量油,倒入配菜炒片刻

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤6
  7. 倒入鸡肉丝一起翻炒,加一点点水

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤7
  8. 倒入炒过的河粉,调慢火

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤8
  9. 加入提前准备好的酱汁

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀之后倒入鸡蛋丝和葱段

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤10
  11. 拌均匀就可以出锅了

    鸡胸肉丝干炒河粉的做法 步骤11

小贴士

拌匀的过程好容易粘锅,最好用不粘锅。