满记·芒果白雪黑糯米

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:8401
特别爱吃芒果
特别爱吃糯米
所以每次去满记
都会点这道芒果白雪黑糯米
既然这么喜欢吃
不如自己在家动手试试
也可以做出喜欢味道

用料

芒果1个
牛奶100克
椰浆100克
冰激凌·香草味100克
血糯米70克
两勺

满记·芒果白雪黑糯米的做法

  1. 京东促销活动下单了这款血糯米,这次用了五分之一的量,如果一个人吃,可以减量,我做的是三人份。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤1
  2. 提前用水浸泡三个小时,倒掉多余的水,蒸饭的水高出糯米一丢丢,水太多的话就会变成糯米粥哦,放入蒸锅中蒸40分钟。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤2
  3. 牛奶需要提前冷冻好,什么牌子的都可以,没有特殊要求,我用的是脱脂牛奶,奶味不是很重;椰浆的味道很纯正,我只用了一半的量;冰激凌原味或者香草味都可以哦,按口味来定,我个人觉得香草味做出来的,更贴近满记的味道;芒果一个就够。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤3
  4. 米饭蒸好后,放入两勺白糖,搅拌均匀,将米饭盛出,自然晾凉,这样可以更好的团起糯米球。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤4
  5. 牛奶块从奶盒中取出后,用水果刀切成四块,倒入椰浆。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤5
  6. 冰激凌加6-8勺,100左右,料理机按下点动键,1-2次就好,次数不要打的太多,太碎就没有刨冰的口感了。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤6
  7. 把晾凉的糯米盛出一勺,放在手中攥成小球摆好,手里沾些凉水就不会粘手哦,一份两个球就够,倒入打好的牛奶刨冰,最后铺上提前切好的芒果,完成。

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤7
  8. 在家也可以吃到喜欢的味道!

    满记·芒果白雪黑糯米的做法 步骤8

小贴士

1. 牛奶提前冷冻好,有同学觉得冷冻牛奶凉的话,可以选在冷藏,但是口感会差一些。

2. 椰浆放在冰箱冷藏就好,不需要冷冻。

3. 黑糯米和血糯米是一样的,选择一种就好。

4.菜谱中用的量是三人份,大家可根据自己的需求自行调整用量。