紫米浸泡1小时左右，网锅里放入紫米和水齐平，25分钟/V挡/速度小勺，蒸熟，喜欢甜的可以拌入适量的冰糖粉，我家不喜甜，所以没加糖，冷却后备用。

主锅放入除黄油以外的所有面团材料，30秒速度3-6减速混合。

混合好，揉面模式5分钟

放入黄油再揉面模式4分钟

揉好面团，取出

拢圆放入大碗盖上保鲜膜，放入密封的环境，可放两碗热水增加温度和湿度，发酵至2倍大。

中间用手指沾干面粉戳?面团，不回缩表示发好了。

把面团平均分成6份，陇圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

把面团擀成椭圆形，中间放入紫米

从上往下卷起，封口出捏紧

整形好的面团放入垫了烘培纸的烤盘，入烤箱进行发酵。

二发完成后，面团表面用细晒网轻轻的撒上一层高筋粉，用剪刀✂️剪出小口子做装饰。

预热烤箱180度，烤25分钟左右，每个烤箱脾气不同，观察上色程度适当调整哦。

烤好了，表面颜色金黄色

出炉非常的香甜软糯，不甜，家人们都说太好吃了?～