紫糯米洗两遍 泡一夜 泡米水不要倒掉 用来蒸糯米饭 跟正常蒸米饭的用水量一样就可以 蒸好后放入白砂糖搅拌一下 黏糊糊的 晾凉备用

面团揉光滑 醒发两倍大

分成小剂子

擀成圆饼 放紫糯米

像包包子一样的手法包起来

翻过来

擀成饼

盖上保鲜膜再次醒发20分钟

锅内放少许油 煎至两面金黄就熟了

面皮松软 馅料甜糯 很好吃