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血糯米八宝饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:39 • 阅读：7917

用料

白圆糯米1000克
血糯米100克
葡萄干
蜜枣
核桃
红枣
豆沙
猪油
白糖

血糯米八宝饭的做法

  1. 买了二斤白圆糯米和二两血糯米

    血糯米八宝饭的做法 步骤1

  2. 淘米洗净，浸泡四小时

    血糯米八宝饭的做法 步骤2

  3. 四小时后～米粒已吸饱水分

    血糯米八宝饭的做法 步骤3

  4. 米饭中间掏个洞，隔水蒸35分钟

    血糯米八宝饭的做法 步骤4

  5. 另一半放高压锅烧开，因为是泡过了，所以放水量不要以一节手指头来算了，只要末过米一点点就好

    血糯米八宝饭的做法 步骤5

  6. 高压锅烧的时间比较短，气响后开小火在烧三分钟就ok了

    血糯米八宝饭的做法 步骤6

  7. （上图米饭都熟了）同样的米饭不同的烧法口感完全不一样

    血糯米八宝饭的做法 步骤7

  8. 二个饭混合，放入三勺猪油和白糖

    血糯米八宝饭的做法 步骤8

  9. 用饭勺趁热翻拌均匀

    血糯米八宝饭的做法 步骤9

  10. 保鲜膜铺在小碗内，把干果都放在保鲜膜上

    血糯米八宝饭的做法 步骤10

  11. 带上手套准备操作

    血糯米八宝饭的做法 步骤11

  12. 先在每个碗里铺点米饭，中间留点空隙

    血糯米八宝饭的做法 步骤12

  13. 中间放入豆沙

    血糯米八宝饭的做法 步骤13

  14. 最后上面在铺满米饭抹平

    血糯米八宝饭的做法 步骤14

  15. 保鲜膜包裹好，不要急着翻面，因为是热的，等待一会，让它定型

    血糯米八宝饭的做法 步骤15

  16. 成品

    血糯米八宝饭的做法 步骤16

  17. 成品

    血糯米八宝饭的做法 步骤17

  18. 成品

    血糯米八宝饭的做法 步骤18

  19. 做了几个白色的

    血糯米八宝饭的做法 步骤19

小贴士

1白糖可以改成红糖
2干果都是随意的，家里有什么就放什么
3碗大小随自己喜欢，我喜欢用吃饭小碗做，这 样当早饭正好，一斤米可以做四个小碗，大家可以按照自己所需要的调节用量
4拌米饭的猪油和白糖我也是随意，拌好后偿一口味道不错就行
5做多就可以放速冻，想吃了上锅蒸15分钟就ok
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