八方来财
用料
紫米 | 150克 |
糯米 | 200克 |
水 | 500克 |
猪油 | 10克 |
糖 | 30克左右 |
红枣 | 适量颗 |
八方来财的做法
紫米加糯米洗一遍,加入水,放入蒸锅蒸40-50分钟左右
蒸熟的糯米,出锅趁热加入少许猪油和适量白糖拌匀,糖可根据自己的口味适量增减
准备适量大枣,侧面用刀切一下到核,扣出枣核,像这样
枣围圈卷起来,用手攥近
包一圈保鲜膜,卷紧哈,要不一切就散了
裹着保鲜膜切成三片
碗底铺一层保鲜膜好脱模(也可以刷一层猪油),切好的枣去掉保鲜膜,铺在碗底,好看的一面朝外放置
也可以搭配葡萄干,青豆,玉米粒,随你喜好,都可以
把拌好的米饭放入碗里,按实在,如果喜欢吃馅的,中间可以放点红豆馅或者是紫薯馅都可以的
吃的时候倒扣在盘子里,再复蒸一下就可以了,是不是很漂亮
随自己喜好 随便摆哈