简单易做的紫米饭团
孩子们迷恋寿司的紫米饭团，每次都要买，索性我就自己做吧，既省钱，又省事，还能满足孩子的味蕾。孩子们直呼好吃到停不下来。
用料
| 紫米 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 白醋 | 20ml |
| 白糖 | 10克 |
| 黑胡椒酱 | 适量（没有可以不用） |
| 番茄酱 | 适量 |
简单易做的紫米饭团的做法
紫米淘洗干净，清水泡5－6个小时
泡好的紫米上锅蒸30－40分钟（也可以电饭锅煮，水一指深就可以）
鸡蛋打散，下油锅炒熟备用
黄瓜，青椒，火腿肠切好备用
（提前把白醋，加入盐，白糖融化备用，这一步没拍照片）然后加入蒸好的紫米饭拌匀
铺保鲜膜，铺一层紫米饭，让后抹酱，依次放入黄瓜，火腿肠，鸡蛋，（任何你想加入的食材都可以）再铺一层紫米饭
提起保鲜膜的四个角，往中间用力包拢，成一个圆球。
这就是最终的样子了，好吃又简单。
小贴士
紫米一定要蒸够时间，不然会发硬哦。