四喜烤麸
四喜烤麸是上海小囡无法抵抗的一道菜，偏甜，但是那种入口的感觉是无法抵抗的，快来试试吧！
用料
| 烤麸 | 半块 |
| 黑木耳 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 杏鲍菇（香菇） | 少许 |
| 熟花生 | 少许 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
四喜烤麸的做法
烤麸切小丁，焯水后备用。
胡萝卜、菌菇、黑木耳洗净切丁备用
热锅倒油，（可以比平时炒菜油多一点），将烤麸翻炒一下，（也可以开油锅炸一下，但是会比较油），
加入冰糖翻炒均匀
加入老抽、水和黑木耳、胡萝卜、菌菇，
水差不多没过食材，开大火烧
烧至水量收干，加入熟花生，
撒上少许葱花就可以了。
