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浓油赤酱红烧肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:40 • 阅读：7967

用料

五花肉	500克
冰糖	克
盐	克
料酒	勺
生抽	勺
姜	片
老抽	勺
八角	个
百叶结	一包
春笋	500克
烤麸	一块
豆干	六片

浓油赤酱红烧肉的做法

五花肉切块焯水
春笋剥皮
切段，焯水
炒糖色，裹五花肉，炒出五花肉的肥油
放入笋段一起炒，上色。
加水炖煮，放入除烤麸外的食材。烤麸易碎所以稍晚再放。
最后放入烤麸
大火收汁，出锅～

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