香菇泡水两个小时
木耳泡水两个小时
金针菜泡水两个小时

注意分开泡水

泡发后，把香菇水留下，木耳，金针菜清洁干净，待用

每个香菇切成四条

烤麸用手撕成适合的大小

锅里放油，放入八角，热油后放入香菇翻炒至香气出来

放入剩下的食材和香菇水，生抽老抽冰糖
大火烧开后转小火煮两三个小时，中间尝尝调味，汤应该稍微咸一点

煮好后，可以冷藏或者直接吃

做多一点，放在冰柜，要吃的前一晚拿出来放冷藏柜，第二天就是美味的凉盘啦