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咸口手指饼干(消耗澄面)可做甜味

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7951
买的澄面打算做冰皮月饼,吃了别人的感觉不好吃,于是澄面一直留着…

用料

鸡蛋1个
3克
炼乳20克
澄面130克
低筋面粉30克
色拉油40克
牛奶5克
泡打粉2克

咸口手指饼干(消耗澄面)可做甜味的做法

  1. 上述所有材料放在盆子里,低筋面粉要过筛比较好,然后拿筷子或者刮刀搅拌到干粉比较少,上手揉捏,揉到整个面团颜色均匀细腻即可。10g一份,搓成10厘米条条,放铺了油纸的烤盘上,烤箱175度烤16-17分钟即可。

    咸口手指饼干(消耗澄面)可做甜味的做法 步骤1
  2. 上面是咸口的,可以做微甜的,不放盐和炼乳,替换放50g奶粉、35g糖粉和15g-20g牛奶,搓5g大小一个的小团子(我是为了区分口味),烤箱175度烤16-17分钟。

    咸口手指饼干(消耗澄面)可做甜味的做法 步骤2