菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

客家果粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：7933

用料

木薯粉300克
澄面50克
开水 200克
笋干(没泡)100克
猪肉碎500克

客家果粉的做法

  1. 肉碎，按自己喜好，多肥少瘦或多瘦少肥。放点蠔油，盐，胡椒粉，生粉，姜碎，拌匀，腌半小时

    客家果粉的做法 步骤1

  2. 我是用这笋干，提前一晚泡上

    客家果粉的做法 步骤2

  3. 泡好后切碎

    客家果粉的做法 步骤3

  4. 起锅放油，放肉，炒到肉半熟放笋

    客家果粉的做法 步骤4

  5. 炒到快熟，放盐，放蠔油，放点水炒熟，调好一点生粉水，来勾欠，放葱花

    客家果粉的做法 步骤5

  6. 放凉

    客家果粉的做法 步骤6

  7. 粉称好，加入开水，用筷子搅拌，如果200克水放入觉得还是干，就再加点开水，要一点点加

    客家果粉的做法 步骤7

  8. 有点干，再加点开水

    客家果粉的做法 步骤8

  9. 搓匀

    客家果粉的做法 步骤9

  10. 表面光滑

    客家果粉的做法 步骤10

  11. 分好每个30克，记得要盖好，很容易干皮的。

    客家果粉的做法 步骤11

  12. 包

    客家果粉的做法 步骤12

  13. 水开蒸10分钟，不用蒸太久，因为馅是熟的

    客家果粉的做法 步骤13

  14. 我这味粉是自家有什么馅就做什么的，但这个皮，朋友们吃了都喜欢，所以分享给大家

    客家果粉的做法 步骤14

小贴士

其实你喜欢用什么馅都很，馅都是要炒熟比较好
我个人做菜比较随性点。
还是建议，多做，调到自己的味道，可以用的份量少点。
相关新闻