淡盐水和成光滑的面团

分大剂子擀成厚片，两面抹油后放冰箱冷藏省面20分钟。面片可以叠放。

省好的面片这样切成三份

每份用擀面杖压出两道压痕

将宽面片拉长后从凹痕处撕开，就是三条面条了。再用手抻抻，会变更长。

开水下面煮熟。

捞出后放入事先做好的汤水浇头

哒哒！完成！
汤是火腿爆锅，泡发的笋干撕碎，加入开水之后放入料酒，生抽，花椒，葱和姜片，最后放进自己冻的冻豆腐。
倒进面碗之后放进葱花，可以享用啦！