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凉拌鸡丝粉皮-太阳谷菜谱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：8081

某次去饭店吃完饭回来，娃爸对饭店的粉皮念念不忘！于是研究一番，复刻了饭店的粉皮并改良了一下，娃爸说，这个可以做宴客菜啦！

用料

黄瓜去皮擦丝，粉皮用清水泡一下洗净，水里漂着好多油，忍不住多洗了一遍。
太阳谷蒸烤鸡胸微波炉高火一分钟，拉成丝备用
洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明，过凉开水，稍凉切条。焯过水里还是有好多油哦！
香菜洗净如图放盘中
如图放切好的粉皮
如图依次放黄瓜，再放鸡丝
另取一碗放一勺花生酱，一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，二勺糖，适量清水，放微波炉转10-20秒至糖融化调匀，可以尝下味道，调至适合自己的口味，在滴几滴芝麻油，调味料就好了！
盘中浇上调味料，撒一点红油或辣椒油，可以开吃啦！
不喜欢香菜的，黄瓜胡萝卜刨丝，放些樱桃萝卜片，也非常好吃?