菜末粉皮
从小就偏爱各种粉皮粉丝粉条，长大了也自己学着做，开始是用的超市买的雪菜炒，会有点咸，后来用青菜菜末炒，味道也很不错。
用料
| 青菜 | 几颗 |
| 粉皮 | 1包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2—3勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
菜末粉皮的做法
准备食材，青菜只需要摘下上面深绿色的部分
菜叶切末，粉丝切块，注意有重叠的部分需要用手撕开，不要太厚
热油锅倒油（可以适量多一些油），放入菜末炒几下
再放入粉皮，翻炒几遍
放入盐，十三香，生抽和老抽（如果需要颜色更深一些，可多一些老抽，但同时盐的量要减少），继续翻炒，有些干就加些清水
等待粉皮几乎都变透明后就可以出锅啦
小贴士
刚炒出来的粉皮会很烫口，要注意稍微放一会儿再吃哦
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