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粉皮鸡的做法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:42 • 阅读：7951
粉皮鸡是中午妈妈招待我们的美食，可是，味道不怎么受欢迎。我们只好作罢，吃了一半，就已经不太想吃了。虽然妈妈找来了牛肉酱，可是有点太辣呀！

用料

土鸡1只
油适量
盐适量
八角1个
桂皮1块
粉皮适量
姜片2片
蒜瓣3粒

粉皮鸡的做法的做法

  1. 鸡肉剁好，用水浸泡备用

    粉皮鸡的做法的做法 步骤1

  2. 电锅里加入适量水，放进鸡肉

    粉皮鸡的做法的做法 步骤2

  3. 煮沸

    粉皮鸡的做法的做法 步骤3

  4. 捞出鸡肉备用

    粉皮鸡的做法的做法 步骤4

  5. 姜片和蒜瓣拍好

    粉皮鸡的做法的做法 步骤5

  6. 锅里加入底油

    粉皮鸡的做法的做法 步骤6

  7. 放入姜片和蒜瓣

    粉皮鸡的做法的做法 步骤7

  8. 放入鸡肉

    粉皮鸡的做法的做法 步骤8

  9. 翻炒

    粉皮鸡的做法的做法 步骤9

  10. 加入料酒

    粉皮鸡的做法的做法 步骤10

  11. 老抽

    粉皮鸡的做法的做法 步骤11

  12. 翻炒一会儿

    粉皮鸡的做法的做法 步骤12

  13. 加入凉水

    粉皮鸡的做法的做法 步骤13

  14. 开水炖

    粉皮鸡的做法的做法 步骤14

  15. 盖盖

    粉皮鸡的做法的做法 步骤15

  16. 准备好粉皮

    粉皮鸡的做法的做法 步骤16

  17. 炖的时候可以放双筷子

    粉皮鸡的做法的做法 步骤17

  18. 沸腾到肉质已经可以轻易咬了

    粉皮鸡的做法的做法 步骤18

  19. 放入粉皮

    粉皮鸡的做法的做法 步骤19

  20. 继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了

    粉皮鸡的做法的做法 步骤20

小贴士

筷子放在锅边可以防止水汽冒出来
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。葳 衅（azgm66）
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