零失手椒盐皮皮虾
朋友提了两斤皮皮虾上门
他说要留在家里吃个午饭?
结果刚把皮皮虾配料准备好！
他就接到电话走了?
这一大盘皮皮虾～
只有我和铁头一起吃啦?
他说要留在家里吃个午饭?
结果刚把皮皮虾配料准备好！
他就接到电话走了?
这一大盘皮皮虾～
只有我和铁头一起吃啦?
用料
| 皮皮虾 | 2斤 |
| 椒盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 独蒜 | 8个 |
| 生姜 | 1块 |
| 青小米辣 | 10个 |
| 红小米辣 | 10个 |
| 葱 | 2根 |
零失手椒盐皮皮虾的做法
鲜活的皮皮虾?
⚠️有些皮皮虾捕捞上来细网没有完全扯干净。
自己清理的时候，稍微注意下。
所有配料全部切碎。
刀工不好的朋友，胡乱切都可以。
这道菜不讲究好看的哈✌️
洗干净的皮皮虾，沥干水分。
答应我一定要沥干好吗?
不然炸的时候它会让你见识什么叫濑尿虾！
锅内烧热油，倒入皮皮虾炸。
炸到变色后，再炸一会儿
完全熟透后，捞出来。
锅内留底油，倒入姜蒜、青红小米辣，爆香
调入适量的白胡椒粉
加入炸好的皮皮虾
起锅前，均匀的撒入椒盐。
装盘儿～撒上葱花✌️
清明前后是皮皮虾最肥美的时候，
尽情享受吧?
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