/挪威北极鳕鱼/鳕鱼夹馍
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美,鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼加馍除了好吃还很有营养,早餐桌上的首选,我家小主的最爱
用料
鳕鱼 | 1块 |
白馒头 | 2个 |
生菜 | 6片 |
鸡蛋 | 1个 |
黄金面包糠 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
研磨黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
各式沙拉酱 | 适量 |
/挪威北极鳕鱼/鳕鱼夹馍的做法
鳕鱼化冻
用厨房纸巾按压吸水
均匀撒入研磨黑胡椒粉和盐
切成2段
均匀裹上干淀粉
再裹上鸡蛋液
最后裹上面包糠
放入空气炸锅
180度烤8分钟(4分钟后翻面)
生菜洗净加一勺小苏打浸泡10分钟
洗净后再用矿泉冲一下滤干放冷藏室待用(这样冷藏后的生菜会很脆)
自己做的白馒头蒸好
加热三明治机
放入蒸好的馒头(因为刚蒸好的馒头很松软)
压成金黄色后冷却
馍内加入生菜和鳕鱼,挤上自己爱吃的沙拉酱就可
小贴士
冷藏后的生菜吃起来口感更脆,馒头要蒸好后再压成馍口感会外脆里软。(生菜用一勺小苏打浸泡是因为小苏打能吸附蔬菜上的农药)
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