网格果酱小面包
用料
| 高筋面粉 | 160g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 蛋液 | 25g |
| 白糖 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 水 | 100g |
| 奶粉 | 10g |
| 玉米油 | 10g |
| 网格面糊：鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 10g |
| 牛奶 | 100g |
| 淀粉 | 15g |
| 夹馅：果酱 | 60g |
网格果酱小面包的做法
面团材料放入厨师机揉好
揉好的面团搓条切剂
滚圆松弛五分钟
擀开成椭圆形，在上面放入果酱
对折将果酱包起来
再一次对折
整形完毕，放入托盘
室温发酵至两倍大，表面涂蛋液挤上网格强
烤箱预热180度，烤20分钟
表面上色及时盖锡纸
出炉
网格果酱面包
咔咔咔
分装送给朋友
- 上一条： 糯米粉也可以做的椰蓉香橙果酱方糕
- 下一条： 全麦酥粒覆盆子果酱夹心咖啡蛋糕