用锅蒸一下生蚝,3分钟(高压锅1分多钟即可)
开水烧开,煮蕨根粉,煮12-15分钟,用筷子夹开。煮熟后,放到凉水中备用
锅烧热,小火放油烧热,再放入生姜、蒜末、花椒、干辣椒爆香即可,然后放入调好的酱汁(九味一调味汁+白糖+麻油+花椒油),再放少许水,用大火烧开即可。
最后把粉丝、蒜蓉和酱汁依次放入每个生蚝即可