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榛果酱曲奇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7971
用能多益榛子酱来做曲奇 不加果酱直接吃也很好吃!
此方大概可做40块曲奇

用料

无盐黃油(室温)113g
糖霜65g
榛子巧克力酱(能多益Nutella)150g
蛋黃(室温)1个
低筋面粉205g
其他:
蛋白1个
榛子粒(或任何坚果粒)适量
果酱适量

榛果酱曲奇的做法

  1. 室温的无盐黃油加入糖霜 低速搅拌混合

    榛果酱曲奇的做法 步骤1
  2. 转高速打发至颜色发白 体积变大

    榛果酱曲奇的做法 步骤2
  3. 加入能多益巧克力榛子酱 低速打发均匀

    榛果酱曲奇的做法 步骤3
  4. 加入蛋黃打匀

    榛果酱曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉拌匀 送入冰箱冷藏30分钟

    榛果酱曲奇的做法 步骤5
  6. 从冰箱取出 分出15g/份 搓圆

    榛果酱曲奇的做法 步骤6
  7. 蛋白打至坚挺

    榛果酱曲奇的做法 步骤7
  8. 将面团沾上蛋白

    榛果酱曲奇的做法 步骤8
  9. 裹上榛子粒

    榛果酱曲奇的做法 步骤9
  10. 稍按扁 然后用拇指往中间按个洞

    榛果酱曲奇的做法 步骤10
  11. 中间挤入果酱

    榛果酱曲奇的做法 步骤11
  12. 送入已预热150度烤箱中 烤约25分钟取出

    榛果酱曲奇的做法 步骤12
  13. 美好的下午茶☕️

    榛果酱曲奇的做法 步骤13
  14. ??

    榛果酱曲奇的做法 步骤14