藕粉圆子
爽滑可口,入口感觉非常滑!
用料
核桃粉 | 若干 |
藕粉 | 若干 |
芝麻粉 | 若干 |
冰糖粉 | 若干 |
蜂蜜 | 若干 |
藕粉圆子的做法
芝麻粉,核桃粉,冰糖粉混合均匀,加入适量蜂蜜,带上一次性手套,揉捏成团。
捏一团芝麻团搓圆,放入藕粉中翻滚沾粉
水烧滚,把沾粉的圆子放入滚水中,立即捞起,再次放入藕粉中沾粉,搓圆。
循环六七遍沾粉下水捞出之后,装碗。
剩下的藕粉中加入冷水搅匀溶解,倒入刚才的滚水中,做成底汤,厚薄自便,喜欢甜的还可以加糖
小贴士
芝麻中没有放入猪油因为太油,对身体不好。粉的多少依照每个人的口味自己加,反正芝麻团的料都是熟的,边尝边加料