将土豆擦细丝，1个土豆切条备用

土豆丝里加两把莜面，加葱花，花椒粉，盐适量，后用手抓匀，揉成面块。
不要怀疑，一直揉就成一块了～

揉面，揉成一整块，直接用刀切成薄薄的厚片片，放到蒸笼摆好。

猪肉下锅，放葱姜酱油等调味料炒一下入味，放土豆条，也可以加豆角，香菇丁，茄子条，白菜等等，翻炒一下，加水多一点，没过食材多一点，盖上锅盖，土豆熟了就好了。

这是两-三个人的量

同时水开上锅蒸15分钟，片片就做好了。