莜面粉放入容器中，边搅拌边倒入开水，和成一个光滑的面团。
取一块面团，搓成直径约1厘米的长条。
将长条揪成长约1厘米的小块（也可以切成小块）
放在手中搓成两头细的小条条。
选择自己喜欢的配菜，像平时煮面条一样的将莜面鱼鱼煮熟，就可以吃啦～
