【敲黑板】莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

1、两个中等大小土豆，去皮洗净切厚片，隔水上汽蒸13分钟左右！

# 蒸制时间参考土豆大小增减哦~

2、土豆蒸熟切薄片，撒入一大勺莜面粉，翻拌，拌时要把大块掐小哦！

# 也可以把土豆擦丝拌莜面哦，不过我觉得大块更过瘾，哈哈~

# 拌好的亚子~

3、起锅烧空气，放入拌好的莜面土豆，小火翻炒~

# 请自行选择不粘锅，哈哈~

4、土豆炒至黄澄澄边缘微透明，就撒入适量盐！

# 盐量请自己把握哟~

5、撒入小葱，翻炒出香味~

6、出锅啦~喜欢干一点的，可以炒的底边焦焦哒~

只有盐和小葱调味
炒完却满屋飘香
全是食材散发的诱人本味

碳水+碳水的组合
偏GI值还不高
真无油
算是优质的不要不要了吧
呀哈哈哈哈哈

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