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蒜香葱花黄油面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:47 阅读:7931

用料

高筋面粉300克
牛奶200克
15克
6克
黄油14克
酵母5克
内馅
蒜香黄油酱3勺
少许

蒜香葱花黄油面包的做法

  1. 把黄油外的材料放入厨师机搅拌成团,连同厨师机的搅拌桶放入冰箱冷藏水合法1小时。

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤1
  2. 取出面团,已经初步发酵了

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤2
  3. 把面团放入厨师机,搅打出粗膜后放入黄油

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤3
  4. 揉出手套膜

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤4
  5. 33度室温醒发1小时

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤5
  6. 面团发酵到2倍大

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤6
  7. 面团分成6份,每份88克左右,醒发20分钟

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤7
  8. 整形橄榄状

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤8
  9. 对折,对折,再对折粘合

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤9
  10. 整形完毕

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤10
  11. 用蒜香黄油酱和葱花调一个酱料

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤11
  12. 挤入裱花袋备用

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤12
  13. 烤箱35度,放一碗热水,发酵40分钟。发酵完毕。

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤13
  14. 刷蛋液

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤14
  15. 割刀割开

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤15
  16. 挤入蒜蓉葱香黄油酱

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤16
  17. 送入烤箱180度16分钟。

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤17
  18. 出炉啦,超级香,松软可口,一口不过瘾!

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤18
  19. 趁热赶紧吃了一个。

    蒜香葱花黄油面包的做法 步骤19

小贴士

夏天炎热,水合法非常适合。