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情人节果酱夹心曲奇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7950
原方来自油管
看到的时候恰逢情人节
感觉挺应景的
本单身汪就写下了人生中第一个菜谱
也算记录一下
这个饼干方子巨简单
但是味道真的不错滴
我跟我妈不爱吃饼干的都吃了不少哈哈哈

用料

低筋面粉120-130克
黄油50克
蛋黄两颗
糖粉50克
果酱适量

情人节果酱夹心曲奇的做法

  1. 黄油软化之后用手动打蛋器搅打顺滑

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤1

  2. 糖粉过筛搅打均匀即可不用打发

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤2

  3. 分两次每次加一颗蛋黄搅打均匀

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤3

  4. 打完后是很顺滑滴（现在冬天我是每步都放在偏凉的温水里坐一下再搅打的，不然黄油很容易变硬，不坐当然也是可以的嘻嘻）

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤4

  5. 加入低面拌成团

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤5

  6. 隔保鲜膜（比较容易转移到烤盘）擀成3mm的薄片，饼干尽量擀薄一点哦，如果擀的比较厚的话，烤的时候可能会鼓起来哒

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤6

  7. 用模具压花

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤7

  8. 175℃上下火10-15分钟

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤8

  9. 饼干冷却后在空心饼干上撒薄薄的一层糖粉

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤9

  10. 挖一勺果酱在不空心饼干上盖上空心饼干就完成了

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤10

  11. 成品

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤11

  12. 不撒糖粉也好看滴

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤12

  13. 余下的料分了一半加了点红曲粉做了点爱心曲奇，不夹果酱也好吃的哟

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤13

  14. 可爱的小爱心曲奇

    情人节果酱夹心曲奇的做法 步骤14
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