蛋白和蛋黄分离，放入无水无油的盆中

蛋黄中依次加入玉米油和牛奶，顺时针快速拌匀，再加入低筋面粉，画Z字拌匀

细砂糖分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡，提起呈大弯钩
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续快速拌匀

烤箱180℃预热，将面糊倒入烤盘中
震出大气泡，放入烤箱180℃烤20分钟，烤完立即取出，倒扣待凉

淡奶油加入细砂糖打至8分，加入果酱拌匀

将奶油倒至蛋糕卷的1/3处，借助擀面杖卷起，放入冰箱冷藏定型后，切片，用小圆饼干做耳朵，巧克力画出老虎的表情就好啦

又可爱又好吃