秘制海鳌虾
不加一滴水，焖出最过瘾的秘制海鳌虾！
用料
| 海鳌虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 香菜 | 1颗 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
秘制海鳌虾的做法
蒜切成蒜泥备用
调一碗料汁：耗油，生抽
料酒，十三香 比例是1:1：1：1就行 或者根据自己喜好添加
搅拌均匀备用
锅内热油，放蒜泥，姜丝爆香，下干辣椒花椒炒香
倒入小龙虾
刚刚调好的料汁也倒进去
翻炒均匀
加入啤酒，没过海鳌虾 开大火
盖盖子，大火收汁
快出锅前放入香菜段翻炒均匀即可出锅
肉质鲜美的秘制海鳌虾就做好啦！
快来尝一口吧！
小贴士
我用的崂山啤酒，炖出来很好吃 不会有苦味
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