【白贝鸡煲】
鸡肉搭白贝同煲，好鲜者狂喜！这神仙搭配带来的味蕾享受是1+1>;2
单独煮鸡肉是香，单独煮白贝是鲜，两者混一起直接鲜成甜了！
在外边吃的鸡煲，一般都会先煮熟端上，再边热边吃。起先很韧，煮着煮着就软烂失了口感，不太适合家常。
家庭吃法，我最爱今天这种先腌后焖焗，快手不翻车，现煮现吃的美味更胜外边卖的！
最近的气温降得快，气候燥中含凉意。肉质细嫩，温中益气的鸡肉，是很多人吃肉的首选。
适时的改变下吃法，也能常吃常新~
单独煮鸡肉是香，单独煮白贝是鲜，两者混一起直接鲜成甜了！
在外边吃的鸡煲，一般都会先煮熟端上，再边热边吃。起先很韧，煮着煮着就软烂失了口感，不太适合家常。
家庭吃法，我最爱今天这种先腌后焖焗，快手不翻车，现煮现吃的美味更胜外边卖的！
最近的气温降得快，气候燥中含凉意。肉质细嫩，温中益气的鸡肉，是很多人吃肉的首选。
适时的改变下吃法，也能常吃常新~
用料
| 腌鸡肉 | |
| 鸡肉 | 500g |
| 料酒 | 10g |
| 生粉 | 10g |
| 盐焗鸡粉 | 15g |
| 食用油 | 10g |
| 配菜 | |
| 白贝 | 200g |
| 料酒 | 20g |
| 姜粒 | 80g |
| 蒜粒 | 80g |
| 红葱头 | 80g |
| 小米椒圈 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
【白贝鸡煲】的做法
鸡肉斩块，洗净沥干水分放入大碗中，加入料酒、生粉、盐焗鸡粉抓拌均匀，最后加入食用油抓拌均匀盖上保鲜膜腌制1小时以上
姜切大粒，红葱头一开四，蒜一整粒剥好备用
准备一口砂锅，热锅倒油，加入姜粒、蒜粒、红葱头炒香，加入鸡块，盖上盖子中小火焖煮10分钟
开盖加入洗净的白贝，盖上盖子淋一圈料酒再用中小火焖煮5分钟
开盖撒上小米椒圈和葱花即可
这鸡肉嫩到发光啊朋友们！
你们瞅瞅它从里到外透出来的润泽，泪水不争气的从嘴角留了下来图片
小贴士
1.盐焗鸡粉自带咸味，所以这里没有另外加盐调味，小伙伴可以根据自家买的盐焗粉进行调味哦
2.不想做盐焗味的白贝鸡煲也可以根据个人口味来腌制的
3.焖煮的时候记得调成中小火，鸡肉和白贝焖煮过程中会出水，所以不用太担心会焦得很厉害，有一点点焦底是正常的哈
2.不想做盐焗味的白贝鸡煲也可以根据个人口味来腌制的
3.焖煮的时候记得调成中小火，鸡肉和白贝焖煮过程中会出水，所以不用太担心会焦得很厉害，有一点点焦底是正常的哈