虾去须脚沙包洗干净备用
再将虾开背，可以用剪刀顺便把虾线也去掉。倒入适量的料酒，腌制一下去腥味。
可以腌制的功夫。将蒜蓉备好，干辣椒剪开。
热锅中倒入多力葵花籽油
将蒜末，干辣椒炒香。
将虾倒入锅中翻炒炒香。
加入少许生抽，稍煮一下
大火收汁。
装盘即可
