油焖大虾
每次吃清水煮虾，配蘸料有点腻了，趁着五一放假了，试试油焖大虾，这是我第一次做油焖大虾，喜欢吃虾的宝子们可以冲一下，做出来的汤汁拌饭都绝绝子！??
用料
| 姜3 | 片 |
| 蒜3 | 瓣 |
| 生抽3 | 勺 |
| 虾20 | 只 |
| 葱2 | 根 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 番茄酱2 | 勺 |
油焖大虾?的做法
洗净剪掉头上的须毛，祛虾线，晾干水备用
油热下锅，葱蒜姜爆炒香
捞起来葱姜蒜，放入虾进入油锅内煎至两面金黄，煎出虾油的香味
煎至两面金黄，闻到虾香味
倒入提前调好的酱汁，3勺生抽，1勺耗油，2勺番茄酱（我用的海天番茄酱），图片中还未加入凉水，加入少许水搅拌均匀倒入锅中
依据个人口味放辣椒，我放的2个小米椒
大火收汁入味
放入刚开始煎好的蒜姜，加入葱花，翻炒出锅
香喷喷的，出锅啦
小贴士
不用放盐，生抽和耗油的咸味已经够了，没有放料酒，真的不腥！一定要煎至两面金黄，这样壳会硬才有油焖大虾那味儿，要是没煎好就加了料汁煮就很软口感不行，一点也不油焖大虾啦！这是我第一次尝试油焖大虾哦！真的很简单，喜欢吃虾的宝子们可以冲一下，酱汁拌饭都绝绝子??