捞汁花甲
不用调汁的爽口菜,惬意!
用料
独头蒜 | 半个 |
小米辣 | 2个 |
白芝麻 | 5克 |
香葱 | 1小根 |
盐 | 1小搓 |
珍选海鲜捞汁 | 30-50克 |
捞汁花甲的做法
花甲用海盐泡2个小时,捞出,清洗干净
冷水放入花甲,开火
待花甲张口,一个个捞出
温水清洗干净,沥干水分
只要带肉的一边,另外一边的壳掰掉不要,摆盘
碗底放蒜末,小米辣,香葱,白芝麻
泼热油,激发香味
吨吨吨,根据食材多少倒入珍选海鲜捞汁,搅拌均匀,我又加了一勺子尖盐?
用勺子?淋在摆好盘的花甲里,入冰箱浸泡15分钟,口感更佳
忍不住,嘬一个,这味儿太绝咯!
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