美团上买的个蛤蜊没什么沙，提前用清水泡了1小时

丝瓜还是切滚刀，一边切一遍滚，不规则状

西餐勺满满一勺油，油稍微热放姜片煎15秒出香味

放入丝瓜炒匀，大概炒1分钟就可以加水了

水开之后煮一分钟加入蛤蜊继续煮大概3－5分钟

捞一下，全部蛤蜊都开口了就可以出锅了，如果个别一直不开口的，就是不新鲜的不能吃哦。出锅前撒一点盐，看自己口味放。