野茭白干贝炒蛋
每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白 我们这里叫野茭白 有些地方叫蒲儿菜 在舌尖上的中国曾经看到过 没想到外婆就送来了 真是心想事成的感觉
用料
| 干贝 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 野茭白 | 一把 |
| 盐 | 3g |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 5g |
| 油 | 20g |
野茭白干贝炒蛋的做法
提前4、5小时 洗净干贝 浸泡在料酒中 盖过干贝为宜
这就是野茭白 又名蒲儿菜
切段
打三个鸡蛋 把之前浸泡干贝的料酒倒入其中 干贝水是咸的 此处可以不加盐
热锅 加入适量油 倒入鸡蛋
鸡蛋炒碎
加入干贝
加入野茭白 适量水 收干水份 快好了加盐和糖调味
装盘
在来一张
- 上一条： 减脂懒人菜&鸡汁白菜
- 下一条： 干贝冬瓜汤