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凉拌黄瓜扇贝肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7931
过年吃惯了大鱼大肉,来点清爽解腻的凉拌菜吧,黄瓜扇贝肉,做法简单,不妨一试。

用料

黄瓜1根
速冻扇贝肉400克
生姜蒜末少许
2勺
生抽2勺
2克
5克
辣椒油1勺
料酒1勺

凉拌黄瓜扇贝肉的做法

  1. 超市菜场买的速冻扇贝肉回家解冻,清洗干净,一根黄瓜。

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤1
  2. 扇贝肉放入锅内加料酒和姜片略煮去腥,水开后捞出沥干水分。

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤2
  3. 黄瓜拍碎切块备用。

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤3
  4. 切一点姜末和蒜米,调一碗料汁(生抽,醋,盐,糖,辣椒油)

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤4
  5. 黄瓜和扇贝肉放在碗里,浇上料汁拌匀。

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤5
  6. 装入盘中即可,下酒下饭都可以。

    凉拌黄瓜扇贝肉的做法 步骤6