高粱酒杨梅酒制作

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:53 阅读:7961
公公喜欢喝酒,所以每年都会自己做高粱酒,有多就会拿来卖一点掉

用料

高粱
酿酒红曲

高粱酒杨梅酒制作的做法

  1. 高粱经过两三天的冷水浸泡,就可以上锅蒸熟拿出

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤1
  2. 摊凉的高粱,混合上自制的发酵红曲进行两到三个月的密封发酵

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤2
  3. 2-3个月以后,就可以拿出来了

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤3
  4. 全部农家烧法地道正宗

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤4
  5. 都是蒸馏酒,无添加

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤5
  6. 蒸馏酒筒

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤6
  7. 烧好的酒密封在酒缸里,随吃随取

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤7
  8. 清澈透明,要的都给大家分装好在发货

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤8
  9. 公公泡的杨梅酒,在杨梅采摘做多的5-7月,6月中旬的杨梅口感最佳,用开水加盐化开,待水温差不多只有40度左右的时候,放杨梅,泡泡洗干净,有杂质,虫子都会跑出来了,然后捞出,控干水份,取一个玻璃瓶,用50度以上的白酒密封泡个几个月,酒的度数太低,杨梅泡着会变质,度数高,没有保质期

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤9
  10. 泡好的杨梅酒

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤10
  11. 松花粉就是松树开花的时候采摘来的

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤11
  12. 果实还可以做装饰

    高粱酒杨梅酒制作的做法 步骤12

小贴士

想要常年吃自己泡的的药酒,就必须要农家自己做的,没有添加剂,没有保质期,安全放心
买的酒因为加了很多东西,所以泡好的酒要尽快食用,特别是高度价格又便宜的酒,大家就要担心会不会是用食用酒精勾兑的
酒的高度鉴别方法,倒一点酒到碗上,用大火机一点,就会慢慢燃烧
自己做的酒好处就是,喝多了也不会上头,酒精挥发快,喜欢的可以留言