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海鲜版圣诞花环

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:55 阅读:7930
周末就是圣诞节啦,做一道应景的圣诞菜—海鲜版圣诞花环,食材超级丰富,真鳕、北极甜虾、北极贝…色彩明快、造型特别。
这次囤的真鳕是整条切段的,每次取出两到三块,自然解冻,腌制好之后微微煎一下就很好吃。北极甜虾和北极贝也是家里常备食材,拌沙拉、炒制…做法多样,北极虾有头籽和腹籽,营养超级丰富。
现在买海产,都会特意看一看有没有MSC小蓝鱼标识,已经养成习惯了,有小蓝鱼标识的海鲜可追溯源头产地,保证食材新鲜健康,还能保护海洋资源,可以放心购买,推荐哦~圣诞花环走起来~

用料

食材
真鳕2块
北极甜虾10只
北极贝6-8个
苦菊1颗
双色小番茄6-8个
黄瓜1根
胡萝卜少许
配料
海盐适量
黑胡椒适量
焙煎芝麻酱少许

海鲜版圣诞花环的做法

  1. 准备好食材。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤1
  2. 真鳕自然解冻,洗净后放入海盐和黑胡椒腌制15分钟。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤2
  3. 北极虾、北极贝自然解冻,北极虾去壳、北极贝一分为二洗净备用。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤3
  4. 苦菊、双色番茄、黄瓜、胡萝卜洗净,沥干水分。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤4
  5. 黄瓜剖薄片,胡萝卜剖薄片。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤5
  6. 取一只空盘,将苦菊撕小段均匀码入盘中,做成圆形花环形状。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤6
  7. 装饰北极贝、北极虾和双色番茄。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤7
  8. 将黄瓜片叠成蝴蝶结形状、胡萝卜剪成星星的形状,进行花环装饰。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤8
  9. 然后锅中倒入橄榄油,将真鳕煎至两面金黄,装盘即可。

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤9
  10. 做好啦

    海鲜版圣诞花环的做法 步骤10

小贴士

Olivia美食记录:
1、海鲜版圣诞花环用到了真鳕、北极甜虾和北极贝等食材,可以一次做两到三份全家享用或招待朋友,好吃好看。
2、蔬菜可选择自己喜欢的食材随意搭配,颜色鲜艳明快就好。