芒果酱汁挪威北极鳕鱼
用料
| 挪威北极鳕鱼 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芒果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡汁 | 1勺 |
芒果酱汁挪威北极鳕鱼的做法
鳕鱼解冻，吸干水分，用黑胡椒、盐进行腌制20分钟
芒果切丁，洋葱，蒜切成沫备用
锅内倒入少许油，煎一下腌好的鳕鱼，煎好后用锡纸包裹住保温
不用洗锅，爆香蒜沫洋葱沫，加入芒果丁，柠檬汁，利口酒，迷迭香熬煮最后加入盐，鸡汁和黄油收汁，酱汁再用料理机打碎，我懒得打了就直接装盘了
这道菜比较爽口，有水果香跟鳕鱼很配吃起来很清爽
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