葱油梭子蟹_COPY
在家也能吃出大排档的味道~
用料
| 梭子蟹2只 | 500约克 |
| 小葱 | 20克 |
| 大葱丝 | 10克 |
| 姜丝 | 10克 |
| 蒸鱼豉油 | 20克 |
| 油 | 40克 |
| 料酒 | 10克 |
葱油梭子蟹_COPY的做法
2只梭子蟹去腮切块后平铺到盘子上，淋上10克料酒、10克姜丝和10克葱段，在主锅中加入500克水
盖上锅盖与量杯盖，以5分/120℃/反转1煮沸
放上装有螃蟹的蒸锅，以8分/120℃/反转1蒸熟
去除蒸熟的葱姜，放上葱丝、淋入20克蒸鱼豉油。清理主锅，擦干净后淋入40克油
以5分/120度/反转0.5烧热
淋到葱丝上即可
