先来个合影。梭子蟹洗净后去壳，清洗干净切小块。壳留着烧汤用。

生姜大蒜小米辣切小块，小葱葱白葱花分开放。

起锅烧油，放生姜大蒜花椒小米辣煸炒出香味。

小火，放味达美初榨原酿生抽一勺

一勺味达美臻品耗油

一勺味达美臻品料酒

放入适量白糖，搅拌均匀后关火

盛出放凉。

等料汁凉透后放入葱花和白胡椒粉，搅拌均匀。

料汁倒入梭子蟹上。可以直接吃，也可以腌制半小时后吃。