梭子蟹炒年糕
鲜鲜香香点梭子蟹炒年糕，汤汁拌饭超赞！
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 年糕 | 看自己 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 小米椒 | 3个 |
梭子蟹炒年糕的做法
肥肥的梭子蟹洗干净
切好沾点淀粉，有条件可以再沾点鸡蛋液
准备好这些材料
起锅热油下姜蒜
下梭子蟹爆炒
爆炒（有条件可以热油先煎，撩出来备份先炒配料再放梭子蟹，我懒，完直接放料，也感觉很好吃）
直接放了，先后放料酒，放蚝油，糖，生抽，老抽，年糕，小半碗水，再炒（注意不要太干）出锅前放葱。
出锅！
汤汁拌饭很好吃！
小贴士
后面炒的时候别太干，汤汁是精华。
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