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香辣梭子蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7923
好吃到嗦壳的香辣梭子蟹
有手就会超详细 蟹肉?都入味了 比店里买的还好吃呦！

用料

梭子蟹5只
火锅料
年糕

香辣梭子蟹的做法

  1. 梭子蟹洗干净切块

    香辣梭子蟹的做法 步骤1

  2. 准备辅料

    香辣梭子蟹的做法 步骤2

  3. 蟹肉蘸淀粉

    香辣梭子蟹的做法 步骤3

  4. 炸蟹肉2-3分钟

    香辣梭子蟹的做法 步骤4

  5. 炸好捞出备用

    香辣梭子蟹的做法 步骤5

  6. 再把年糕炸一下

    香辣梭子蟹的做法 步骤6

  7. 油热下姜蒜 辣椒 花椒 豆瓣酱 火锅料炒香

    香辣梭子蟹的做法 步骤7

  8. 再下入洋葱

    香辣梭子蟹的做法 步骤8

  9. 下入蟹肉 年糕后再来点儿白糖

    香辣梭子蟹的做法 步骤9

  10. 最后下辣椒 小葱翻拌均匀 来点儿鸡精 胡椒粉 就可以出锅了

    香辣梭子蟹的做法 步骤10

  11. 当零食吃也是一个不错的选择

    香辣梭子蟹的做法 步骤11

小贴士

1蟹一定要买新鲜的活蟹 就不用放料酒了
2一个蟹切成四块比较合适
3年糕虾的时候容易崩 要注意 或者水煮年糕也?
4最好一顿吃完，第二顿吃就不好吃了。还容易拉肚子
5我没有额外放盐是因为豆瓣酱和火锅料有盐?，你们自己炒的时候酌情添加盐
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