梭子蟹炒年糕·小美版
最近是梭子蟹的季节
又肥又大
表弟特意舟山给我寄来的
让我把它用小美做出美食
姐姐尝过了：绝美味！
又肥又大
表弟特意舟山给我寄来的
让我把它用小美做出美食
姐姐尝过了：绝美味！
用料
| 生姜 | 数片 |
| 梭子蟹 | 1只 |
| 条状年糕 | 半包（100g） |
| 油 | 25克 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 糖粉 | 5g |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 水 | 50克 |
| 大白菜 | 一小把 |
| 香菜/芝麻 | 适量 |
梭子蟹炒年糕·小美版的做法
1..将梭子蟹去腮洗净 /开壳 /一切为四备用
年糕用水净泡一下 每条掰开
2.主锅内放油25g 生姜数片
设置3分钟/v/反转小勺
3.放入切好的梭子蟹
设置4分/v/反转小勺 炒制
4.加入生抽20g 老抽5g 糖粉5g 大白菜 年糕 水50g
设置3分30秒/v/反转小勺
5.出锅撒香菜 芝麻即可
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